Sind Pommes Frites glutenfrei?

Können Sie sich darauf verlassen, dass Pommes glutenfrei sind? Nicht wirklich.

Die meisten Pommes Frites, die in Restaurants serviert werden, sind nicht glutenfrei, weil sie in einer Fritteuse gebraten werden, die auch verwendet wird, um mit Weizen überzogene Gegenstände wie zerkratzte Hähnchenfinger zu kochen. Viele Marken von im Laden gekauften Pommes Frites sind glutenfrei, aber manche nicht.

Das Problem mit Pommes frites kann die Zutaten selbst sein (Bierteig Pommes Frites sind offensichtlich, wie viele gewürzte Sorten).

Alternativ kann das Problem die Zubereitung der Pommes frites sein: Wenn Sie sonst glutenfreie Pommes in einer Friteuse kochen, die auch für panierte Produkte wie Hühnerfinger und Zwiebelringe verwendet wird, wird dieses Öl Ihre Pommes frites kontaminieren.

Glücklicherweise haben Sie mehrere glutenfreie Pommes Frites, sowohl um zu Hause zu genießen und zu bestellen, wenn Sie auswärts essen. Hier finden Sie eine Zusammenfassung dessen, was verfügbar ist.

Fast Food Outlets mit glutenfreien Pommes Frites

Es ist keine Frage, dass einige Fastfood-Restaurants eine bessere Wahl für die glutenfreie Diät als andere sind. Die folgenden Fast-Food-Restaurants bieten Pommes Frites, die in einer speziellen glutenfreien Friteuse zubereitet werden. Um jedoch sicher zu sein, überprüfen Sie immer mit der einzelnen Steckdose zu bestimmten Arbeitnehmern gibt es eine separate Friteuse.

Sichere Pommes Frites in Casual Chain Restaurants

Gluten-freie Wahlen in den zufälligen Kettengaststätten steigen schnell, aber die Ketten sind langsam gewesen, um Fritteusen für ihre Pommes zu verschieben. Dies bedeutet, dass die meisten Pommes Frites in ungezwungenen Restaurants nicht glutenfrei sind, auch wenn sie keine glutenhaltigen Zutaten enthalten (beachten Sie, dass einige Restaurants Pommes frites mit Mehl servieren, was sie knuspriger, aber völlig unsicher macht, wenn Sie können). Ich habe Gluten).

Im Moment gibt es nur zwei nationale Restaurantketten, die glutenfreie Pommes frites an allen Orten anbieten: Cheeseburger in Paradise und Red Robin . Andere bieten möglicherweise sichere Pommes Frites an (je nach Standort, Nachfrage und glutenfreiem Bekanntheitsgrad von Managern), aber Sie werden sich fragen müssen.

Seien Sie sich bewusst, dass wenn Sie fragen, ob die Pommes eines Restaurants glutenfrei sind, die meisten "ja" sagen, da die Kellner und sogar die Manager und Köche nicht erkennen, dass sie in einer Friteuse nicht mehr glutenfrei sind -frei. Sie müssen speziell fragen, ob die Fritten des Restaurants in einer separaten Fritteuse zubereitet werden. Leider lautet die Antwort in den meisten Fällen "Nein".

Wenn es um unabhängige Restaurants geht, wird die überwiegende Mehrheit keine Pommes Frites servieren, aber Sie werden hier und da ein paar Restaurants finden, die ihre Kartoffeln in einer speziellen Fritteuse braten, um sie sicher zu machen.

Gefrorene glutenfreie Pommes Frites

Die folgenden Unternehmen stellen Pommes Frites her, die sicher sein können, abhängig von Ihrer Empfindlichkeit für Spuren von Gluten:

Ein Wort von

Wie Sie sehen können, können Pommes Frites überraschend schwierig auf der glutenfreien Diät sein. Sie würden denken, sie wären glutenfrei - schließlich sind sie aus natürlich glutenfreien Kartoffeln hergestellt , richtig? - aber oft sind sie nicht sicher für Menschen mit Zöliakie und nicht-Zöliakie Gluten-Empfindlichkeit.

Glücklicherweise haben Sie einige anständige Möglichkeiten, sowohl im Fast-Food-Outlets als auch im Supermarkt. Oh, und wenn du Ketchup auf deinen Pommes magst, vergiss nicht, dass du auch glutenfreies Ketchup brauchst.

> Quelle:

> Zöliakie-Stiftung. Was soll ich essen? Datenblatt.