Liste glutenfreier Wurstmarken

Welche Würstchen sind sicher (und welche nicht) zum Frühstück und Abendessen

Die meisten Wurstmarken enthalten keine Glutenbestandteile (mit anderen Worten, Zutaten, die aus den Glutenkörnern Weizen, Gerste oder Roggen hergestellt werden ), aber nur wenige Hersteller sagen, dass ihre Produkte die Standards der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) für "Gluten- frei."

Zu den Wurstmarken, die die FDA-Standards für "glutenfrei" erfüllen, gehören:

Diese Unternehmen testen ihre Produkte auf Gluten-Kreuzkontamination und einige zertifizierte Produkte glutenfrei , was bedeutet, dass sie weit unter dem glutenfreien Standard der FDA von weniger als 20 Teilen pro Million Gluten testen. Die meisten Unternehmen, die Würste herstellen, sagen, dass sie keine Glutenzutaten in ihren Würsten verwenden. Diese Würste können jedoch in derselben Einrichtung wie Glutenkörner oder auf gemeinsam genutzten Geräten hergestellt werden .

Welche Wurstmarken sind glutenfrei?

Im Folgenden finden Sie eine umfassende Liste von Wurstwarenherstellern in den USA sowie ihre Aussagen zu glutenfreien Produkten und Protokollen:

1) Aidells Wurstfabrik

Aidells, eine Division von Hillshire Brands, fertigt Gourmet-Würstchen in Geschmacksrichtungen wie Artischocke & Knoblauch, Huhn & Apfel und Ananas & Speck. Das Unternehmen macht auch Frühstück Würstchen und Würstchen "Minis" in verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Aidells stellt nur zwei glutenhaltige Produkte her: süß-saure Fleischbällchen und Teriyaki-Ananas-Fleischbällchen (von denen natürlich keine Würstchen sind). Alle Wurstwaren des Unternehmens sind glutenfrei (weniger als 20 Teile pro Million Teile Gluten), aber überprüfen Sie immer das Etikett, da Aidells auf allen sicheren Produkten eine auffällige "glutenfreie" Bezeichnung anbringen wird.

2) Al Fresco

Diese all-natürliche Firma macht drei Arten von vollständig gekocht Huhn Frühstück Würstchen: Apfel-Ahorn, Landhausstil und Wild Blueberry, sowie eine Vielzahl von sowohl gekocht als auch ungekocht Abendessen Würstchen, einschließlich solcher Aromen wie Buffalo Style, Spicy Chipotle, Spinat und Feta und süßer Italiener. Alle Produkte im Freien gelten als glutenfrei, mit Ausnahme der rohen Hühnerfleischbällchen mit Panko Paniermehl.

3) Applegate Farmen

Die meisten Produkte von Applegate - einschließlich aller Wurstwaren - gelten als glutenfrei. Applegate Farms macht sowohl Frühstück als auch Abendessen Würstchen.

4) Rüstung

Armor, ein Geschäftsbereich von Smithfield Packaged Meats, stellt sowohl rohes als auch gekochtes Frühstücksbratwurst her und stellt auch trockene italienische Wurst unter dem Markennamen Armor-Eckrich her. Das Unternehmen wird Weizen in jedem seiner Produkte offen legen und Roggen, Gerste oder Hafer derzeit nicht für alles verwenden, was es herstellt, so ein Sprecher. Die Anlagen werden geteilt, befolgen jedoch strenge Richtlinien, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.

5) Bankett Brown und Serve

Diese Wurst wird von einer Tochtergesellschaft von ConAgra Foods hergestellt. ConAgra hat eine Politik der eindeutigen Identifizierung aller Gluten Zutaten in seinen Lebensmitteln, und mehrere Bankett Wurstwaren enthalten keine glutenhaltigen Zutaten.

Sie sind jedoch nicht speziell auf Gluten getestet und können in der Fabrik einer Kreuzkontamination unterliegen. Beachten Sie, dass die Mehrheit der Bankett-Produkte Gluten enthält, wodurch eine Kreuzkontamination für Produkte ohne Gluten-Bestandteile wahrscheinlicher wird.

6) Bassfarmen

Bass Farms, die sich selbst als "Southern Country Sausage" bezeichnet, macht mehrere milde und heiße Sorten in Links und Patties. Laut einem Unternehmenssprecher ist alles, was Bass Farms herstellt, glutenfrei.

7) Beelers

Beelers hebt seine Schweine ohne Antibiotika oder Wachstumshormone und mit reichlich Zugang zu Sonnenschein und Sozialisation.

Das Unternehmen stellt eine Frühstückswurst und mehrere Würstchen zum Abendessen zusammen, darunter Bratwurst, italienische Wurst und würzige Wurstwaren. Alles ist minimal verarbeitet. Laut Unternehmenssprecherin Julie Beeler: "Wir machen nichts, was nicht glutenfrei ist. Es gibt nichts mit Gluten, das in der Nähe unserer Produkte produziert wird." Das Unternehmen ist auch dabei, auf Non-GMO-Futter für seine Schweine umzustellen.

8) Bob Evans

Die Bob Evans Restaurantkette stellt auch Produkte zum Verkauf in Lebensmittelgeschäften her, darunter fünf verschiedene Rollenwurstsorten. Alle außer Big Farm Original Schweinswurst-Links und Hot Sausage Patties sind auf der glutenfreien Liste von Bob Evans aufgeführt, was bedeutet, dass die Produkte den Standards der US-amerikanischen Food and Drug Administration von weniger als 20 Teilen pro Million Gluten entsprechen.

9) Broadbent Schinken

Das in Kentucky ansässige Unternehmen Broadbent's stellt verschiedene Wurstsorten her. Laut einem Sprecher testet das Unternehmen weder Gluten noch glutenfreie Angaben.

10) Ackerland Lebensmittel

Farmland bietet eine große Vielfalt an Produkten auf Schweinefleischbasis, darunter viele verschiedene Frühstücks- und Abendwürste. Es macht auch Frühstückssandwiches und andere glutenhaltige Produkte. Nach Aussage eines Kundendienstmitarbeiters beschriftet Farmland einige Produkte glutenfrei. Die Bezeichnung erscheint auf dem Produktetikett rechts neben dem Firmenlogo. "Wenn diese Behauptung nicht auf der Verpackung zu finden ist, machen wir keinen solchen Anspruch", sagt sie, zum Teil weil Zutaten von externen Lieferanten Gluten enthalten könnten. Weizen (eines der acht wichtigsten Allergene) wird immer in der Zutatenliste aufgeführt, fügt sie hinzu, "modifizierte Lebensmittelstärke in unseren Produkten ist Mais oder Kartoffel-basiert. Auch Dextrose in unseren Produkten basiert auf Mais."

11) Hatfield

Pennsylvania-based Hatfield macht Frühstück Wurst und Abendessen Wurst in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Die Firma führt eine Liste von glutenfreien Produkten, und die Wurstwaren sind drauf. Die Produkte werden jedoch nicht auf Kreuzkontamination getestet, und einige von ihnen werden auf gemeinsam genutzten Geräten hergestellt, die zwischen den Produktläufen gereinigt werden, teilt ein Kundendienstmitarbeiter mir mit. Die meisten Hatfield-Produkte, die Gluten enthalten, sind Schinken und Schinkensteaks.

12) Hebräisch National

Hebrew National ist am besten für seine Hot Dogs bekannt (siehe die glutenfreie Hot Dog Liste für die Details), aber es macht Rindfleisch Frühstück Wurst. Da Hebrew National im Besitz von ConAgra Foods ist, werden alle glutenhaltigen Zutaten deutlich gekennzeichnet. Glutenfreie Produkte werden jedoch weder getestet noch glutenfrei gekennzeichnet.

13) Hillshire Farm

Wie Sie vielleicht vermuten, ist Hillshire Farm im Besitz von Hillshire Brands, die wiederum von Tyson Foods gehört. Das Unternehmen stellt fast 100 verschiedene Produkte her, von denen fast die Hälfte Wurstsorten sind. Hillshire Farm testet nicht auf Gluten und macht keine glutenfreien Angaben.

14) Jimmy Dean

Eine andere Firma von Hillshire Brands, Jimmy Dean, ist derzeit nicht auf Gluten getestet und wird laut einem Sprecher nicht als glutenfrei angesehen.

15) Jones Molkerei

Dies war die Frühstücksbratwurst meiner Familie, als ich aufgewachsen bin, und ich war sehr erfreut zu sehen, dass sie von der Gluten-Free Certification Organization (GFCO) tatsächlich als glutenfrei zertifiziert wurde . Das bedeutet, dass es glutenfrei ist und weniger als 10 Teile pro Million (GF-10) enthält. Jones macht viele verschiedene Arten von Würstchen mit, wie das Unternehmen sagt, "nur fünf Zutaten: Schweinefleisch, Wasser, Salz, Gewürze und Zucker." Das Unternehmen hat auch Unterstützung für die Zöliakie-Stiftung und die Celiac Sprue Association zur Verfügung gestellt. Seien Sie sich bewusst, dass Jones einige Produkte herstellt, die nicht glutenfrei sind. Überprüfen Sie daher immer das Etikett für das "GF" -Symbol.

16) Neese's Landwurst

Laut einem Sprecher von Neese sind alle Wurstwaren des Unternehmens frei von glutenhaltigen Inhaltsstoffen und enthalten keine MSG, Nitrate / Nitrite oder Konservierungsstoffe. "Unsere Wurstwaren werden in der gleichen Fabrik wie einige unserer anderen Produkte hergestellt, die Weizengluten enthalten, aber durch mehrere Vorhänge und Räume getrennt sind", sagt der Sprecher.

17) Niman Ranch

Der Gourmet-Fleischproduzent Niman Ranch ist auf nachhaltiges, artgerechtes Schweinefleisch und andere Produkte spezialisiert. Das Unternehmen sagt alles, was es macht, gilt als glutenfrei, einschließlich seiner Bratwurst und anderen Würstchen.

18) Smithfield

Smithfield ist vor allem für seine Schinken bekannt und stellt auch verschiedene Wurst- und Wurstprodukte her. "Link-Loop-Wurst enthält laut Hersteller keine MSG und ist glutenfrei." Ein Unternehmenssprecher fügt hinzu, dass Smithfield die Verwendung von Gluteninhaltsstoffen und anderen Allergenen in den meisten seiner Pflanzen eliminiert hat und ein strenges Allergenkontrollprogramm verwendet, um Kreuzkontamination in den wenigen Fällen zu verhindern, in denen allergene Inhaltsstoffe verwendet werden. Das Unternehmen sagt, dass es auf seinen Produktlabeln irgendwelche Glutenbestandteile herausrufen wird.

19) Tennessee Stolz

Diese Marke, eine weitere Abteilung von ConAgra Foods, führt keine Liste glutenfreier Produkte. Laut der häufig gestellten Fragen enthalten die meisten Wurstwaren keine Glutenzutaten. Auch hier werden die ConAgra-Marken die Gluten-Inhaltsstoffe eindeutig auf dem Etikett angeben, können aber nicht garantieren, dass die Produkte die gesetzliche Definition von "glutenfrei" erfüllen.

20) Wellshain Bauernhöfe

Wellshire Farms bewirbt sich als "alles natürliche Fleisch und allergiefreie Nahrungsmittel", und die meisten seiner Produkte, einschließlich der Würste, gelten als glutenfrei. Die Website des Unternehmens verfügt über eine durchsuchbare Datenbank, in der Sie Listen von Lebensmitteln finden können, die als glutenfrei gelten, und auch andere Allergene (wie Casein, Mais, Nüsse und Soja ) ausschließen.

21) Wright

Wright, eine Abteilung von Tyson Foods, Inc., macht Land Frühstück Wurst und Wurstspezialitäten. Laut einem Kundendienstmitarbeiter wird Tyson alle Zutaten offenlegen, die Weizen, Roggen, Gerste oder Hafer enthalten, aber nichts glutenfrei kennzeichnen; Stattdessen werden die Kunden aufgefordert, sich an das Unternehmen zu wenden, um nach einem bestimmten Produkt zu fragen. Als ich eine E-Mail schrieb, antwortete ein Kundendienstmitarbeiter: "Tyson hat sehr strenge Allergenrichtlinien in allen Verarbeitungsanlagen. Wenn die Produktion für ein neues Produkt gestartet wird, wird die Linie aufgeschlüsselt und gereinigt, um sicherzustellen, dass alle Rückstände entfernt wurden."

Ein Wort von

Wenn Sie besonders empfindlich auf Spuren von Gluten reagieren, sollten Sie sich an die Wurst von Jones Dairy Farm halten, die zertifiziert ist und glutenfrei ist, oder bei einem der anderen Unternehmen, die speziell garantieren, dass Produkte glutenfrei sind. Unternehmen, die nichts mit Gluten-Zutaten machen, könnten auch gute Wetten sein.

> Quelle:

> Zöliakie-Stiftung. Was soll ich essen? Datenblatt.