Diese Cookies lassen das Gluten weg, aber behalten Sie den Geist der Jahreszeit bei
Essen glutenfrei bedeutet nicht, dass Sie auf die Weihnachtstradition des Backen Weihnachtsgebäck verzichten müssen - wenn überhaupt, die meisten Menschen mit Zöliakie oder nicht-Zöliakie Gluten-Empfindlichkeit backen häufiger in den Ferien als früher, da es schwierig ist finden Sie im Laden gekaufte glutenfreie Leckereien, die speziell für die Saison kreiert wurden.
Glücklicherweise gibt es hervorragende glutenfreie Weihnachtsplätzchen-Rezepte im Überfluss. Hier ist meine Zusammenfassung einiger der besten, die ich gefunden habe.
1 - Glutenfreie Almond Biscotti
Sie können sowohl eine einfache Mandel Version dieser Biscotti, als auch eine mit Schokoladenstückchen machen. Wie auch immer, sie eignen sich perfekt zum Eintauchen in Eierlikör, Kaffee oder glutenfreie heiße Schokolade an einem Winterabend. Und das Beste ist, dass sie nur 73 Kalorien enthalten, so dass Sie sich keine Sorgen machen müssen.
2 - Glutenfreies Lebkuchenhaus
Fühlen Sie sich abenteuerlicher als nur Kekse aufnehmen können? Sie sind vielleicht bereit für ein großes Bauprojekt: ein glutenfreies Lebkuchenhaus. Sie können eine von Grund auf mit einem glutenfreien Lebkuchenhaus Rezept backen, oder verwenden Sie eine Mischung (eine dieser Optionen nutzt Pamela Gluten-Free Bread Mix ). Sie können auch ein Kit bestellen. Ergänzen Sie es mit glutenfreien Süßigkeiten und Sie könnten einen Preisträger gewinnen (wenn es so lange dauert!).
3 - Glutenfreie Zuckerkekse
Ohne Zuckerplätzchen in Form von Rentieren, Schneeflocken und Weihnachtsmann wäre der Urlaub nicht der gleiche. Dieses Rezept von Betty Crocker (unter Verwendung der glutenfreien Mehlmischung dieser Marke) passt unsere Lieblingskekse für die glutenfreie Diät leicht an. Zur Dekoration verwenden Sie eine Kombination aus glutenfreien Bonbons und glutenfreien Streuseln (Let's Do Organic bietet glutenfreie "sprentzelz").
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4 - Low-Carb, zuckerfreie Cranberry Walnut Cookies
Sie würden nie wissen, dass diese Kekse wenig Kohlenhydrate enthalten und zuckerfrei sind, sie sind so köstlich. Sie sind mit Stevia gesüßt und verwenden Mandelmehl, das gut zu den Preiselbeeren passt. Stellen Sie sicher, ein glutenfreies Proteinpulver mit diesem Rezept zu verwenden.
5 - Glutenfreie Mädchen Honig Gewürz Madeleines
Madeleines sind eine Art französischer Keks, den ich in meinen glutenfreien Tagen besonders genossen habe. Shauna James Ahern, die Autorin des "Gluten Free Girl" -Blogs und Mitautorin (zusammen mit ihrem Ehemann) von Gluten-Free Girl und dem Koch , schuf diese unglaublich aussehenden Madeleines, indem sie sie von einem französischen Kochbuch anpasste. Mit Ingwer, Nelken und Honig sollten sie ein köstliches Festessen machen.
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6 - Schokoladen-Haystack-Plätzchen
Wenn Sie sich nach Schokolade sehnen, sind diese Schokoladen-Kokosnuss-Tropfen einfach herzustellen, da Sie sie nicht backen müssen. Sie füllen sich auch. Versuchen Sie, sie mit Puderzucker zu stauben oder sie sogar mit roten und grünen M & Ms zu punktieren, um ihnen ein Weihnachtsgefühl zu geben.
7 - 12 Tage glutenfreie Weihnachtsplätzchen Rezepte
Über dem glutenfreien Blog Sie haben sie essen Kuchen, hat Maggie 12 Tage glutenfreie Weihnachtsplätzchenrezepte gepostet. Die Schokoladen-Pfefferminz-Waffelkekse sehen für mich am besten aus (obwohl die Pistazien-Cranberry-Biscotti am nächsten dran sind). Die Leser haben auch einige Rezepte beigesteuert, die interessante neue Möglichkeiten für das Weihnachtsbacken bieten.
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8 - Pecan Cranberry Bars aus Elanas Pantry
Ich liebe Cranberries und esse nur sehr wenige Körner, und so reizen mich diese getreidefreien, mit Agaven gesüßten Leckereien mit Orangenschale definitiv an. Anstelle einer kornbasierten Keksbasis verwenden die Riegel eine Mischung aus Datteln und Pekannüssen, die in einer Küchenmaschine mit Traubenkernöl und Meersalz kombiniert werden.
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9 - Flourless Erdnussbutterkekse
Diese Erdnussbutterkekse sind nicht nur für Weihnachten, aber Ihre Familie und Freunde werden sie trotzdem genießen, wenn Sie sie auf Ihrer Feiertagskekstafel einschließen. Stellen Sie sicher, eine hochwertige, glutenfreie Erdnussbutter zu verwenden , da die Erdnussbutter buchstäblich der Star dieser Show ist. Ich mag Justin's Nut Butter (die zertifiziert glutenfrei ist).
10 - Glutenfreie Zitronenriegel
Tarte Lemon Bars (die diese sind) können als Kontrapunkt zu Zuckerkekse oder andere sehr süße Leckereien auf Ihrem Urlaub Cookie Platter dienen. Diese nehmen etwas Vorbereitungszeit, da Sie die Mandelmehlkruste backen müssen, die Füllung mischen und dann die Stäbe wieder backen, aber sie sind es wert.
11 - Ein Wort von
Wenn Sie die glutenfreie Diät einhalten, kann der Urlaub emotional anstrengend sein, da Sie die meisten Leckereien, die von anderen serviert werden, nicht genießen können. Aber es kann hilfreich sein, eigene glutenfreie Kekse zu haben, insbesondere wenn es sich um Sorten handelt, die Ihnen besonders gefallen.
Sie können sogar feststellen, dass Ihre Familie und Freunde sie auch genießen ... und Sie müssen ihnen nicht einmal sagen, dass die Kekse glutenfrei sind.
> Quelle:
> Zöliakie-Stiftung. Was soll ich essen? Datenblatt.