Adipositas ist weiterhin eine wachsende Epidemie bei Erwachsenen und Kindern. Nach Angaben der National Institutes of Health hat in den letzten 20 Jahren ein rapider Anstieg von Personen stattgefunden, die an Übergewicht oder Fettleibigkeit leiden. Metabolisches Syndrom ist auch häufiger bei denen, die übergewichtig oder fettleibig sind. Ein metabolisches Syndrom ist eine Gruppe von Risikofaktoren, die die Möglichkeit einer Person für Herzerkrankungen und Krankheiten erhöhen.
Hilfe für Fettleibigkeit
Fettleibigkeit ist ein weltweites Gesundheitsproblem, das chronische Forschung anregt, um Methoden zur Reduzierung von Körperfett und damit verbundenen Krankheiten aufzudecken. Adipositas und Übergewicht sind die Hauptgründe für das metabolische Syndrom. Forschung veröffentlicht in den National Institutes of Health hat isomerisierten Hopfenextrakt (IHE), der bittere Bestandteil in Bier gezeigt, um Diät-induzierte Fettleibigkeit zu verhindern. Laufende Hopfensäurestudien wurden an Nagetieren und Menschen durchgeführt, um diese Ergebnisse zu bestätigen.
Hopfen und Fettabbau
Hopfen ist der Hauptbestandteil in Bier und unreifer Teil der weiblichen Pflanze (Humulus lupulus L.) . Iso-Säuren im Hopfen geben dem Bier einen bitteren Geschmack. Der Brau- und Lagerprozess erzeugt eine weniger bittere Verbindung, die gereifte Hopfenbittere (MHBA) genannt wird. MHBA ist angezeigt, um Körperfett sowohl bei Menschen als auch bei Nagetieren zu reduzieren.
Gereifte Hopfenbittersäuren (MHBA) sollen die Thermogenese (Wärmeproduktion) im Körper erhöhen. Wärme aus der Thermogenese erhöht nachweislich die Fettverbrennung und den Gewichtsverlust. Es wurde auch vorgeschlagen, dass MHBA die Fettoxidation in der Leber erhöht und die Fettabsorption aus dem Darm hemmt. Mit anderen Worten, Hopfen scheint etwas von dem sonst in der Leber gesammelten Fett zu verbrennen und verhindert auch, dass es in unsere Blutgefäße gelangt.
Hopfen und braunes Fett
Die in den National Institutes of Health veröffentlichten Forschungen testeten gereifte Hopfenbitter-Säuren (MHBA) an Nagetieren. Der Zweck der Studie bestand darin, zu zeigen, dass MHBA ernährungsinduzierte Körperfettspeicher bei diesen bestimmten Ratten und Mäusen reduziert. Die Forscher konzentrierten sich während des Versuchs auf ein spezifisches Fett, genannt braunes Fettgewebe (BAT).
Die primäre Funktion des braunen Fettgewebes (BAT) ist die Erzeugung von Körperwärme. BAT hat mehr Kapillaren und Lipide als weiße Fettzellen. Da BAT vaskulärer ist, benötigt es mehr Sauerstoff. Braunes Fett hat auch unmyelinisierte Nerven, die Fettzellen stimulieren. Eine der Funktionen von BAT veranlasst uns zu zittern, um unsere Körpertemperatur zu erhöhen, wenn uns kalt ist. Braunes Fett wird auch als ein metabolisch aktives Organ bezeichnet, das in der Lage ist, Körperfett zu reduzieren.
Forschung und Nagetiere
Gereifte Hopfenbitterungssäuren (MHBA) wurden an Nagern getestet, denen eine fettreiche Diät verabreicht wurde, um Fettleibigkeit zu induzieren. MBHA hat sich als eine günstige Zutat in Bier erwiesen, um Körperfett zu reduzieren, das sich aus schlechten Essgewohnheiten angesammelt hat.
Sowohl Ratten als auch Mäuse wurden unter strengen klinischen Testprotokollen untersucht. Die Nagetiere wurden in zwei Gruppen aufgeteilt, die beide eine fettreiche Diät (HFD) erhielten. Eine Gruppe erhielt zusätzlich zu ihrer HFD eine Kontrolle reifer Hopfenbitterungssäuren (MHBA oder MHB). Die MHB wurde in der Kontrollgruppe über einen Zeitraum von neun Wochen schrittweise erhöht. Das Körpergewicht wurde während des Tests zweimal pro Woche gemessen. Blut- und Gewebeproben wurden am Ende des Versuchs entnommen.
Forschungsergebnisse für Mäuse, denen gereifte Hopfenbitterungssäuren (MHBA oder MHB) zusammen mit einer fettreichen Diät (HFD) verfüttert wurden, zeigten eine signifikant verringerte Gewichtszunahme. Ebenfalls angezeigt war eine Abnahme des weißen Fettgewebes (Fett) und der freien Fettsäuren im Blutkreislauf. Andere Ergebnisse enthalten erhöhte Spiegel der Boten-Ribonukleinsäure (mRNA), die die Vorlage für die Proteinsynthese (Wachstum) ist . Diese Ergebnisse zeigen, dass MHB eine Erhöhung der mRNA spezifisch für die Thermogenese (Verbrennung) von braunem Fett stimuliert.
Ergebnisse für Ratten, die gereifte Hopfenbitterungssäuren (MHBA oder MHB) mit einer fettreichen Diät konsumierten, zeigten eine signifikante Erhöhung des braunen Fettgewebes (BAT) und der sympathischen neuralen Aktivität (SNA). Es ist indiziert, dass MHB Nervenenden stimuliert, die die Thermogenese (Verbrennung) von braunem Fett fördern.
Die Gesamtergebnisse zeigten gereifte Hopfenbitterungssäuren (MHBA oder MHB) als eine wirksame Hilfe, um braunes Fett in Nagetieren zu verbrennen. MHB wurde auch angegeben, um Diät-induzierte Körperfettakkumulation zu helfen. Obwohl mehr Studien erforderlich sind, scheint es, dass MHB ein nützlicher Zusatzstoff in Nahrungsmitteln und Getränken sein könnte, um "durch Ernährung verursachte Körperfettakkumulation und damit verbundene Stoffwechselstörungen zu reduzieren".
Humanwissenschaft
Im Nutrition Journal wurde eine Studie veröffentlicht, die untersucht, wie gereifte Hopfenextrakte Körperfett bei gesunden übergewichtigen Menschen reduzieren. Die Untersuchung umfasste zweihundert männliche und weibliche Teilnehmer. Die Individuen waren zwischen 20 und 64 Jahre alt mit einem Body-Mass-Index (BMI) von 25 bis 30 kg / m² und wurden zufällig in zwei Gruppen eingeteilt. Jede Person wurde abdominalen CT-Scan unterzogen, um Bauchfett-, Blut- und Urintests als Teil des Studienprotokolls zu messen.
Während einer zwölfwöchigen Testphase tranken die Probanden entweder ein 350 ml-Getränk, das reifen Hopfenextrakt (MHE) in Kombination mit reifen Hopfenbitter-Säuren (MHBA) oder ein Placebo enthielt. Die aktiven und nicht-aktiven Getränke sahen aus und schmeckten gleich. Genaue Aufzeichnungen über Nahrungsaufnahme, Bewegung und MHE-Aufnahme wurden während der gesamten Studie aufbewahrt. Alle nachteiligen gesundheitlichen Auswirkungen wurden ebenfalls festgestellt.
Primärbefunde für die Gruppe, die Getränke aus reifen Hopfenextrakten (MHE) trinkt, zeigten eine signifikante Abnahme des Bauchfetts in den Wochen acht und zwölf im Vergleich zu Placebo-Teilnehmern. Sekundäre Ergebnisse für die Gruppe, die MHE konsumierten, waren ein größerer Gewichtsverlust und ein verbesserter Body-Mass-Index (BMI). Das verringerte Körperfettprozentverhältnis war auch besser für diejenigen, die MHE tranken. Nach vier Wochen konnte die Gruppe, die mit MHE ergänzte, eine niedrigere Taillen- und Hüftmessung im Vergleich zu den Placebo-Teilnehmern durchführen. Personen, die während des Forschungszeitraums mit dem Testgetränk in Berührung kamen, hatten keine negativen Auswirkungen.
Mature Hopfenextrakte (MHE), basierend auf den Ergebnissen, enthalten nicht genug Isoacida, um eine Wirkung auf Fettleibigkeit zu haben. Die Forscher schlossen reife Hopfen-Bittersäuren (MHBA) in dem Testgetränk als die Verbindung, die den Fettabbau fördert, ab. Die Forschung ergab, dass MHE in Kombination mit 35 mg MHBA bei der Reduzierung von Körperfett wirksam war. Laufende Studien sind notwendig, aber es scheint, dass MHE ein "nützliches und sicheres Mittel zur Prävention von Fettleibigkeit und damit verbundenen Stoffwechselstörungen" sein könnte.
Bietet Bier trinken den gleichen Nutzen?
Obwohl Bier reifen Hopfen und Iso-Säure-Verbindungen enthält, enthält es keine Konzentrationen, die wirksam sind, Bauchfett zu reduzieren . Daher lautet die Antwort auf diese Frage: Nein. Überkonsum dieses kalorienreiche Erwachsenengetränk ist mit Gewichtszunahme und anderen gesundheitlichen Problemen verbunden. Die in diesem Artikel überprüften Studien untersuchten auch isolierte Hopfenverbindungen, die in Bier enthalten sind.
Ist es als Beilage erhältlich?
Reife Hopfensäuren (MHA) werden seit Jahren medizinisch verwendet. Die Forschung zeigt, dass MHA als Beruhigungsmittel hilfreich ist und als antibakterielles Mittel verwendet wird. Laut einer Studie, die in Molecular Nutrition and Food Research veröffentlicht wurde, hemmen reife Hopfensäuren wirksam akute lokale Entzündungen. MHA kann als eine ungeregelte Ergänzung für medizinische Zwecke erworben werden. Für reife Hopfensäuren, die als Fatburner oder Suppressor verwendet werden, laufen noch klinische Studien. Die Forschungsergebnisse sind positiv und es scheint, dass die aktiven Verbindungen in Hopfen bald als "medizinische Ernährungstherapie" für chronische Krankheiten im Zusammenhang mit dem metabolischen Syndrom angesehen werden.
Quellen:
Biomed Central, Nutrition Journal, gereifter Hopfenextrakt reduziert Körperfett bei gesunden übergewichtigen Menschen: eine randomisierte, doppelblinde, placebokontrollierte Parallelgruppenstudie, Yumie Morimoto-Kobayashi et al., 2016
National Institutes of Health, Zusammenfassung, gereifte Hop Bittering Komponenten induzieren Thermogenese in braunem Fettgewebe über sympathische Nervenaktivität, Morimoto-Kobayashi Y et al., 2015
International Journal of Obesity, Prävention von Diät-induzierter Adipositas durch diätetische isomerisierte Hopfenextrakt mit Isohumulonen, in Nagern, Yajima H et al., 2005
National Institutes of Health, Ministerium für Gesundheit und Soziales, Gesundheitsthemen, Was ist das metabolische Syndrom? 6/16
Molecular Nutrition and Food Research, Hop Bittersäuren effizient Blockierung der Entzündung unabhängig von GRalpha, PPARalpha oder PPARgamma, Van Cleemput M et al., 9/09