Wenn Sie einen süßen Zahn haben, gibt es ein paar Dinge, die Sie sich hingeben können
Wenn Sie einen Naschkatzen haben, ist das erste, was Sie sich wahrscheinlich fragen, nachdem Sie sich entschieden haben, die South Beach Diät zu beginnen : Sind irgendwelche Nachtische erlaubt ? Sie wissen bereits, dass Sie Gebäck, Süßigkeiten, Eiscreme, gesüßte Säfte und dergleichen loswerden werden. Also, was ist übrig?
Bestimmte süße Leckereien und Süßstoffe können in jeder Phase dieser Diät genossen werden - aber wahrscheinlich nicht die Art, die Sie gewohnt sind zu essen.
Es wird etwas gewöhnungsbedürftig sein, aber normalerweise können diese Nahrungsmittel ein Verlangen befriedigen und Sie von den Schokoladenkeksen fernhalten.
Und noch eine gute Nachricht: Bei der Ausschaltung von zuckerreichen, kohlenhydratreichen Lebensmitteln beginnt sich Ihr Gaumen zu verändern und wird wahrscheinlich eher auf die subtilere Süße natürlicher, gesunder Nahrungsmittel wie Obst abgestimmt (Obst wird jedoch ausgeschlossen) Phase 1).
South Beach Diät Phase 1
Phase 1 ist die restriktivste Phase der South Beach Diät. Diese Phase betont Lebensmittel, die arm an gesättigten Fetten und Kohlenhydraten sind, einschließlich ballaststoffreicher Gemüse, magerer Proteinquellen (Eier und Eiweiß, Meeresfrüchte, Geflügel ohne Haut, mageres Rindfleisch und Schweinefleisch, Soja-Lebensmittel) sowie fett- und fettfrei -Fett-Milchprodukte. Keine Früchte oder Körner sind erlaubt.
In Phase 1 sind Süßigkeiten auf insgesamt 75 Kalorien im Wert von einer der folgenden zuckerfreien Leckereien beschränkt. Also, nicht viel. Die Grenze ist teilweise so, dass Menschen das Essen von Zuckeralkoholen nicht übertreiben, die Verdauungsprobleme für viele Menschen verursachen können, besonders wenn sie im Übermaß gegessen werden.
Wenn Sie der Typ sind, der am Ende einer Mahlzeit oder mindestens einmal am Tag etwas Süßes braucht, sind die Süßstoffe, die für Phase 1 zugelassen sind, Ihre Rettung.
Die meisten Süßstoffe, wie Zucker und Honig, sind vom Tisch auf der South Beach Diät - aber Sie können Getränke und Lebensmittel noch mit den folgenden Süßstoffen süßen.
Von diesen wird angenommen, dass Stevia und Mönchsfrüchte am seltensten krankhafte Auswirkungen auf die Gesundheit von Forschern haben, also sollten Sie bei diesen bleiben. Einige Studien zeigen, dass Acesulfam K, Nutrasweet, Saccharin und Sucralose spezifisch zu affektiven Störungen, metabolischem Syndrom und bestimmten Krebsarten beitragen können.
- Acesulfam K (Sunnette® und andere)
- Nutrasweet (gleich ®)
- Saccharin (süß & niedrig ®)
- Sucralose (Splenda ®)
- Stevia
- Zuckeralkohole
- Mönchfrucht
- Agavennektar (ein Esslöffel pro Tag)
Diese Desserts und süß schmeckenden Speisen sind in Phase 1 der South Beach Diät erlaubt:
- Süßigkeiten - nur zuckerfreie Hartkaramellen
- Schokoladenpulver - ohne Zuckerzusatz
- Kakaopulver, ungesüßter Backtyp
- Fructose
- Fudge knallt, kein Zucker hinzugefügt
- Gelatine - zuckerfrei
- Gummi - zuckerfrei
- Marmeladen und Gelees - zuckerfrei
- Eis am Stiel - zuckerfrei
- Sirupe - zuckerfrei, wie Maple Grove zuckerfreier Ahornsirup und Da Vinci oder Torani zuckerfreie Sirupe
Sie könnten auch daran denken, einen fettfreien Joghurt oder Quark in ein Dessert zu verwandeln, indem Sie Kakaopulver und einen Löffel zuckerfreie Marmelade oder einen der oben genannten Süßstoffe wie Stevia einrühren.
South Beach Diät Phase 2
Phase 2 der South Beach Diät ist ein bisschen einfacher als Phase 1, wenn es darum geht, Ihren Zucker zu reparieren, weil Sie etwas mehr Freiheit haben dürfen.
Anstatt einfach einer beschränkten Liste von Nahrungsmitteln zu folgen, fängst du an, einige kohlenhydratreiche, ballaststoffreiche und glykämische Kohlenhydrate in deine Ernährung aufzunehmen, wie Vollkornprodukte und Früchte. Sie können bis zu zwei bis drei Portionen Obst hinzufügen - und dies ist eine großartige und gesunde Art, Ihre Naschkatzen zu befriedigen.
Beeren haben den niedrigsten Zuckergehalt aller Früchte und sind daher eine besonders gute Wahl, wenn Sie die zweite Phase erreichen. Bereiten Sie ein Beeren-Dessert mit Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren und in Scheiben geschnittenen Erdbeeren vor und belegen Sie es mit Ihrer eigenen kohlenhydratarmen Schlagsahne .
Gefrorene Bananen können verwendet werden, um "schöne" Sahne zu machen; Alles, was Sie tun müssen, ist eine Banane in Scheiben schneiden, in den Gefrierschrank geben, und die gefrorenen Stücke mit Ihrer Wahl von Milch, plus alle zusätzlichen Zutaten, die Sie wünschen, wie ungesüßt Kakaopulver und Erdnussbutter für Erdnussbutterschokolade "schöne" Creme mischen , gefrorene Mango und Ananas für eine tropische "schöne" Creme oder gefrorene Erdbeeren für eine "schöne" Erdbeerbanane.
Sie können es auch mit zerbröselten Nüssen oder Kirschen am Ende überdecken.
Sie können in Phase 2 auch Folgendes hinzufügen:
- Gelegentlich kleine Mengen dunkler halbbitterer oder bittersüßer Schokolade
- 1 Portion Pudding - fettfrei und zuckerfrei
Es ist sehr wichtig, auf die Reaktionen des eigenen Körpers auf das Hinzufügen von mehr Kohlenhydraten zu achten. Wenn ein Essen Heißhunger oder Gewichtszunahme setzt, zurück und versuchen etwas weniger glykämischen. Wenn du dich schwindlig oder energieärmer fühlst, dito. Der Gewichtsverlust verlangsamt sich normalerweise während der zweiten Phase auf 1 bis 2 Pfund pro Woche.
> Quellen:
> Soffritti M1, Padovani M, Tibaldi E, Falcioni L, Manservisi F, Belpoggi F. Die kanzerogene Wirkung von Aspartam: Dringender Bedarf für eine regulatorische Neubewertung. Bin J Ind Med. 2014 April; 57 (4): 383-97. doi: 10.1002 / ajim.22296. Epub 2014 16. Januar.
> Die Wirkung von fünf künstlichen Süßstoffen auf Caco-2, HT-29 und HEK-293 Zellen. Drug Chem Toxicol. 2015; 38 (3): 318-27. doi: 10.3109 / 01480545.2014.966381. Epub 2014 15. Oktober.