Keine zuckerhaltigen oder stärkehaltigen Nahrungsmittel in der ersten Phase - aber hier können Sie essen
Dr. Arthur Agatston, ein in Florida ansässiger Kardiologe, beobachtete, dass die Atkins-Diät zu Gewichtsabnahme und Bauchfett für Patienten führte - aber er war besorgt über seinen gesättigten Fettgehalt und seine gesundheitlichen Auswirkungen - und kreierte seine eigene Diät für Patienten mit Zuständen wie Fettleibigkeit, Diabetes und Herzkrankheit.
Damit wurde die South Beach Diät 2003 geboren.
Die Hauptunterschiede zwischen Atkins und South Beach sind, dass South Beach weniger gesättigtes Fett hat und nicht-stärkehaltige Gemüse beschränkt. Es gibt auch andere Unterschiede, wie South Beach, der die Einführung von Obst, Vollkornprodukten und stärkehaltigem Gemüse in Phase 2 erlaubt - und Atkins, der nur kleine Mengen an Früchten zulässt.
Das Ziel der Phase 1 von South Beach ist es, die Blutzuckerhochs und -tiefs, die durch den Verzehr von Zucker und raffinierten Kohlenhydraten entstehen, zu eliminieren, was Ihnen hilft, gesättigt zu bleiben, während Sie Fett verbrennen. Deshalb schneidet es diese Nahrungsmittel, sowie Stärken, Würzen und Fleisch mit hohem gesättigten Fett aus. Phase 1 umfasst proteinreiches Fleisch, Geflügel, Schweinefleisch, Meeresfrüchte, viel Gemüse, gesunde Fette und einige Milchprodukte und Hülsenfrüchte.
Also, was isst du?
Wenn Sie gewöhnliche amerikanische Diätnahrungsmittel wie Bagel, Sandwiches und Desserts gewohnt sind, kann es beim Start einer Diät wie South Beach abschreckend sein - Sie müssen sich nicht nur an das Niveau der Einschränkung gewöhnen, sondern auch vor dem Aufgabe der Essensplanung mit Lebensmitteln, die Sie vielleicht nur sparsam gegessen haben.
Aber ärgere dich nicht. Es braucht nur ein paar Anpassungen. Hier ist ein einfacher Ansatz, der Ihnen zu einem guten Start verhelfen kann.
Stellen Sie zuerst sicher, dass Sie mit der Diät vertraut sind und was Sie darauf essen können.
Als nächstes machen Sie sich mit diesem Überblick über drei Mahlzeiten und zwei Snacks vertraut. Auf seiner Essensliste der Phase 1 enthält Agatston auch süße Leckereien, die Sie zum Nachtisch haben können.
In diesem Szenario würden Sie sechs Mal pro Tag essen. Da eines der Ziele von South Beach darin besteht, den Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht zu halten, kann es hilfreich sein, häufiger zu essen, anstatt lange auf Essen zu warten und dann eine große Portion zu essen. Lasst uns die Mahlzeiten nacheinander angehen.
South Beach Frühstück: Phase 1
Das Frühstück sollte bestehen aus:
- Eine Portion Protein wie Eier, Fleisch, Tofu oder Hüttenkäse
- Mindestens eine Portion Gemüse oder Tomatensaft oder Gemüsecocktailsaft (wie V-8)
- Ein kalorienfreies Getränk wie Kaffee oder Tee
Es gibt keine Begrenzung für irgendwelche dieser Nahrungsmittel außer die Molkerei, aber Agatston schlägt empfohlene Portionsgrößen vor. Wenn Sie immer noch hungrig sind, können Sie ein wenig mehr essen. Um das Frühstück einfach und unterhaltsam zu machen, solltest du verschiedene Arten lernen , Eier zu kochen , Quiche oder Tofu zu kochen und dich mit kohlenhydratarmem Gemüse vertraut zu machen .
South Beach Mittagessen: Phase 1
Das Mittagessen sollte bestehen aus:
- Eine Portion zugelassenes Protein (Portionsgröße nicht begrenzt, aber nicht zu viel essen)
- Mehrere Portionen Gemüse. In dem Buch The South Beach Diet sind fast alle der Phase 1 Mittagessen Salate oder Salate.
- Eine dritte bis halbe Tasse Portionsgröße von Bohnen oder Hülsenfrüchten
- 1 bis 2 Esslöffel Salatsauce
- Molkerei wenn gewünscht (an die Grenzen erinnern)
- Kalorienfreies Getränk wie Wasser
Dieser Thunfisch-Walnuss-Salat ist eine großartige Option, ebenso wie dieser Thai-Stil Hühnersalat .
South Beach Abendessen: Phase 1
Abendessen sollten aus folgenden bestehen. Natürlich können sie beliebig kombiniert und gegart werden und gewürzt werden. Dies kann zum Beispiel zu einem mexikanischen, asiatischen oder italienischen Essen werden.
- Eine Portion zugelassenes Protein (Portionsgröße nicht begrenzt, aber nicht zu viel essen)
- Mehrere Portionen Gemüse, einschließlich Bohnen (Hülsenfrüchte).
- Milchprodukte - überprüfen Sie, wie viel Sie noch übrig haben, und fügen Sie sie nach Belieben hinzu - Sie können sie zum Nachtisch aufbewahren (siehe Milchprodukte auf der South Beach Diät )
- Zugelassenes Fett zum Kochen oder Dressing von Gemüse - 1-2 Esslöffel
- Kalorienfreies Getränk
Für Abendessen Ideen, Online- Low-Carb-Rezepte sind dein bester Freund. Passen Sie die Rezepte natürlich an die für diese Diät zulässigen Portionsgrößen an.
South Beach Snacks: Phase 1
Die South Beach Diät erfordert zwei Snacks pro Tag. Der ideale Snack hat sowohl eine pflanzliche als auch eine Proteinquelle (ein Thema erkennen? Alle Low-Carb-Diäten sind stark abhängig von diesen beiden Lebensmittelkategorien). Zum Beispiel könnten Sie Sellerie mit Thunfischsalat stopfen, rohes Gemüse in ein Bohnen-Dip tauchen oder ein hart gekochtes Ei zusammen mit dem rohen Gemüse, das Sie mögen. Nüsse sind auch ein ausgezeichneter Snack, da sie Protein und Faser zusammen haben (beachten Sie Portionsgröße).
Nachtisch: Phase 1
Im Gegensatz zu Snacks ist Dessert auf der South Beach Diät nicht erforderlich. Die meisten Desserts in den Phase-1-Menüs des South Beach Diet-Buches sind eine Art aromatisierter Ricottakäse. Außerdem sind 75 Kalorien zuckerfreie "süße Leckereien" pro Tag erlaubt. Jeder annehmbare Snack wäre auch als Abend-Snack gut, wenn Sie hungrig sind.
Wenn Sie spezielle Mahlzeit Pläne wollen, enthält The South Beach Diet von Arthur Agatston zwei Wochen im Wert von Phase 1 Menüs. Die South Beach Diät- Website bietet Ihnen die Möglichkeit, ihr Essensprogramm zu kaufen, das Mahlzeiten zu Ihnen nach Hause geliefert enthält. Nach ein paar Tagen in Phase 1 empfehle ich Ihnen , sich auf Phase 2 zu konzentrieren, damit Sie entsprechend planen können.