Chia-Samen sind eine gute Quelle für Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren
Chiasamen können winzig sein, aber sie bieten eine große Ernährung in Form von Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen. Gibt es Nebenwirkungen beim Verzehr von Chiasamen?
Anhaltspunkte dafür, ob Chia-Samen irgendwelche Nebenwirkungen haben, können aus einigen randomisierten kontrollierten Studien entnommen werden, die die Fähigkeit der Samen untersuchen, Energie oder Gewichtsverlust zu erhöhen.
Studien zu Chiasamen
Der Hauptautor von zwei solchen Studien, David Nieman, Leiter des Human Performance Laboratory der Appalachian State University, sagte, dass Probanden in einem Experiment täglich 6 EL (50 g) gemahlene oder ganze Chiasamen in Wasser erhielten - in zwei 25-g-Dosen auf nüchternen Magen .
Während des 12-wöchigen Studienzeitraums wurden die Teilnehmer zu Hunger und Energiewerten sowie zu Symptomen von Verdauungsstörungen wie Sodbrennen, Verstopfung, Blähungen, Übelkeit oder Durchfall befragt.
Trotz der Tatsache, dass die experimentelle Dosis von Chiasamen jeden Tag fast 19 Gramm mehr Ballaststoffe ausmachte, schreibt Niemans Team, dass die Probanden keine Verdauungsprobleme hatten, egal ob sie Chiasamen als Ergänzung oder ein Placebo aus gemahlenem oder ganzem Mohnsamen erhielten .
Die Studie von 2009, die in Nutrition Research veröffentlicht wurde , untersuchte, ob der tägliche Verzehr von 50 Gramm Chiasamen zu einem signifikanten Gewichtsverlust führen würde . Es tat es nicht.
Laut Wayne Coates, Professor und Autor von Chia: Der Complete Guide zum Ultimate Superfood schreibt, dass Krämpfe durch das Essen einer großen Menge Chiasamen entstehen könnten, da die Samen während der Verdauung Wasser aus dem Magen absorbieren. Er empfiehlt, die Wasseraufnahme zu erhöhen, um diese Reaktion auszugleichen.
Was ist mit gesunden Nebenwirkungen?
Ein positiver Nebeneffekt der Zugabe von Chiasamen zu Ihrer Ernährung ist, dass sie helfen können, die Blutwerte bestimmter gesunder Fettsäuren zu verbessern, wie in einer von Niemans Studien, einer 2012 im Journal of Alternative and Complementary Medicine veröffentlichten Untersuchung, vorgeschlagen.
Unter 62 übergewichtigen, aber ansonsten gesunden postmenopausalen Frauen hatten diejenigen, die 25 Gramm gemahlene Chiasamen täglich konsumierten, erhöhte Spiegel von Alpha-Linolensäure (ALA) und Eicosapentaensäure (EPA) in ihrem Blut. Breitere Krankheitsmarker (wie Blutdruck oder Entzündung) unterschieden sich jedoch nicht zwischen denen, die Boden, ganze oder keine Chiasamen konsumierten.
Endeffekt?
Chiasamen bleiben eine gesunde Quelle für Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren und können Ihnen dabei helfen, Gewicht zu verlieren, weil sie Wasser absorbieren, und Wasser in Lebensmitteln hat sich als länger als Wasser bei einer Mahlzeit erwiesen. Sie können wahrscheinlich frei Chia-Samen zu Ihrem Anti-Aging-Frühstück oder grünen Smoothie hinzufügen, ohne Angst vor Verdauungsproblemen später. Wenn sie jedoch Blähungen oder Blähungen verursachen, reduzieren Sie die Menge, die Sie täglich zu sich nehmen, versuchen Sie, Ihre Wasseraufnahme zu erhöhen, und lassen Sie Ihren Körper sich allmählich an die erhöhte Faser anpassen.
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Quellen:
Coates, Wayne. Chia: Der komplette Leitfaden für das ultimative Superfood. Sterling Veröffentlichung. 2012.
David Nieman, Direktor des Human Performance Laboratory, Appalachian State University. Interview am 30. April 2013 geführt.
Nieman DC, Cayea EJ, Austin, MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. "Chiasamen fördert keine Gewichtsabnahme oder verändert Krankheitsrisikofaktoren bei übergewichtigen Erwachsenen." Nutr . 2009 Juni; 29 (6): 414-8
Nieman DC, Gillitt N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, Ore B, Su M, Schwartz S. "Chia Samenergänzung und Krankheitsrisikofaktoren bei übergewichtigen Frauen: eine Metabolomics Untersuchung." J Alternative Ergänzung Med. 2012 Jul; 18 (7): 700-8.