Wie fügen Sie nahrhafte Leinsamen in Ihre Ernährung

Tipps und Rezepte für gesunde Low-Carb Flachs regelmäßig zu essen

Leinsamen sind sehr nahrhaft - sie enthalten viel Ballaststoffe und gesundes Fett und sind sehr arm an Kohlenhydraten . Sie sind lecker, mit einem zarten nussigen Geschmack. Es ist einfach, Flachs Ihrer Diät regelmäßig hinzuzufügen.

Da Leinsamen sehr viel Ballaststoffe enthalten, sollten Sie viel Flüssigkeit trinken, während Sie Flachs essen. Da das Saatgut in einem harten Außenfutter eingeschlossen ist, wird ganzer Leinsamen durch Sie ohne irgendwelche Vorteile gehen, wenn Sie sie nicht kauen oder zu einer Mahlzeit zermahlen.

Sie können Leinsamen in einer Gewürz- oder Kaffeemühle mahlen, oder Sie können bereits gemahlene Samen kaufen. Achten Sie darauf, das Leinsamenmehl aus einem Geschäft zu kaufen, das einen relativ schnellen Lagerumschlag hat, oder Sie können mit ranzigen Samen enden. Wenn Ihr Flachsmehl bitter schmeckt, ist es höchstwahrscheinlich ranzig und sollte nicht gegessen werden.

Gesundheitliche Vorteile von Flachs

Leinsamen enthalten drei Komponenten, die Leinsamen in die Kategorie eines Superfoods bringen: Omega-3-Fettsäuren, Lignane und Ballaststoffe. Omega-3 essentielle Fettsäuren sind "gute" Fette, die nachweislich herzgesund sind. Jeder Esslöffel Boden Leinsamen enthält etwa 1,8 Gramm pflanzliche Omega-3-Fettsäuren. Lignane haben antioxidative Eigenschaften. Leinsamen enthält 75 bis 800 mal mehr Lignane als andere pflanzliche Lebensmittel.

Leinsamen enthält sowohl die löslichen als auch die unlöslichen Ballaststoffe. Beide Ballaststoffe können helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken, indem sie die Aufnahme von Zucker im Körper verlangsamen.

Andere gesundheitliche Vorteile von Ballaststoffen können die Aufrechterhaltung eines gesunden Verdauungssystems, durch die Verringerung Ihrer Inzidenz von Verstopfung und Doppelpunkt Probleme und halten Sie Ihren Körper Stoffwechsel geregelt.

Mischen Sie Flachs mit anderen Nahrungsmitteln

Der schnellste Weg, um Leinsamen in Ihre Ernährung zu bekommen, ist es, sie auf Lebensmittel zu streuen, die Sie jeden Tag essen.

Fügen Sie diesen Lebensmitteln Leinsamen hinzu:

• Joghurt mit Früchten
• Quark oder Ricotta mit Früchten
• Smoothies und Shakes
• Mix in Pfannkuchen oder Muffins Teig oder andere Backwaren

Das Gleiche kann mit Flachsmehl gemacht werden. Nehmen Sie das Flachsmehl und mischen Sie es in Lebensmittel wie Butter, Marmeladen und Käsemischungen. Hier sind Vorschläge für das Mischen von Flachsmehl:

• Erdnussbutter und Zimt
• Jede Nussbutter
• Zimt, Süßstoff und Butter
• Gehackte Nüsse
• Beeren
• Gehackter Apfel und Zimt
• Gehackte Pfirsiche
• Sirupe und zuckerfreie Sirupe
• Marmelade und zuckerfreie Marmelade
• Ungesüßte Kokosnuss
• Butter
• Geriebener Käse
• Käse und Chilis, Schnittlauch oder Knoblauch

Machen Sie eine süße oder herzhafte Instant Porridge

Sie können kochendes Wasser über Leinsamenmehl gießen, um einen Brei zu machen, der auf viele Arten, sowohl süß als auch pikant gewürzt werden kann. Die Menge an Wasser variiert je nach Geschmack, aber die Verwendung von etwa doppelt so viel Wasser wie Leinsamenmehl ist ein guter Anfang. Sie können eine Prise Salz hinzufügen, oder wenn Sie Süße bevorzugen, fügen Sie ein wenig Süßstoff hinzu. Lassen Sie den Brei für ein paar Minuten eindicken, während die Samen das Wasser aufnehmen. Wenn es zu dick und gelartig ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu.

Leinsamen-Rezepte

Leinsamenmehl kann für viele verschiedene Arten von Mahlzeiten, Frühstück, Brot, Snacks oder Nachtisch verwendet werden.

> Quelle:

> Pan A, Yu D, Demark-Wahnefried W, Franco OH, Lin X. Meta-Analyse der Auswirkungen von Leinsamen-Interventionen auf Blutfette. American Journal für klinische Ernährung . 2009; 90 (2): 288-297. doi: 10.3945 / ajcn.2009.27469.