Das Tagesmenü eines Kindes sollte Früchte, Gemüse, Vollkornprodukte, magere Proteinquellen und fettarme Milchprodukte oder kalziumreiche Nicht-Milchprodukte enthalten. Ich weiß, dass das Füttern von Kindern mit gesunden Lebensmitteln schwierig sein kann, besonders wenn es wählerische Esser sind. Deshalb habe ich einige Rezepte ausgewählt, die einfach zu machen sind, lecker und wirklich gut für Ihre Kinder.
Früchte und Gemüse
Viele Kinder essen nicht genug Obst und Gemüse, was sehr traurig ist, denn eine Ernährung mit viel Obst und Gemüse ist eine gute Möglichkeit, die meisten Vitamine und Mineralstoffe aufzunehmen.
Plus, sie sind in der Regel reich an löslichen Ballaststoffen, die für ein gesundes Verdauungssystem unerlässlich ist und dazu beiträgt, dass sich die Bäuche zwischen den Mahlzeiten satt fühlen.
Hell gefärbte und dunkelgrüne Gemüse und Früchte sind die besten, weil sie Phytochemikalien (Pflanzenchemikalien, die gut für Sie sind) zusammen mit essentiellen Vitaminen und Mineralien enthalten. Fordern Sie Ihre Kinder auf, täglich einen Regenbogen zu essen,
Jede Mahlzeit sollte ein oder zwei Gemüse enthalten, und Obst ist ein ausgezeichnetes Dessert. Rohes Obst und Gemüse sind auch gut für Zwischenmahlzeiten.
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Vollkorn
Ganze Körner sind gut, weil sie ihre Faser behalten, die typischerweise während der Verarbeitung entfernt wird. Die Faser in ganzen Körnern ist meist unlösliche Ballaststoffe, die Sie für eine gesunde Funktion des Verdauungssystems benötigen. Es hilft auch, die Verdauung und Absorption der stärkehaltigen Kohlenhydrate zu verlangsamen, die mit Körnern einhergehen.
Wenn Sie Brot, Müsli oder Nudeln kaufen, lesen Sie das Etikett und versuchen Sie, Produkte mit 100-Prozent-Vollkornmehl zu finden, manchmal verwenden die Hersteller nur eine kleine Menge und nennen es "mit ganzen Körnern gemacht."
Fügen Sie zu jeder Mahlzeit ein Vollkorn hinzu, entweder als Brot, Nudeln oder Müsli. Vollkorncracker können mit Käse oder Obst als Snacks serviert werden.
Kalzium Quellen
Kalzium ist notwendig für gesunde Knochen und Zähne und es hilft Ihren Nerven und Muskeln, richtig zu arbeiten. Calcium ist auch wichtig für die normale Blutgerinnung.
Milchprodukte sind die wichtigste Nahrungsgruppe für Kalzium. Milch, Käse, Joghurt und Sauerrahm haben alle Kalzium. Aber sie können auch fetthaltig sein, und nicht jeder kann sie verdauen. Wenn das der Fall ist, dann wählen Sie kalziumreiche Lebensmittel, die keine Milchprodukte sind wie dunkelgrüne Gemüse.
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Proteinquellen
Protein ist notwendig für den Aufbau und Erhalt von Muskeln und Organen. Wenn Ihre Kinder Fleischesser sind, geben Sie ihnen mageres Rindfleisch und Schweinefleisch; oder Huhn und Fisch sind gute Proteinquellen. Eier und Milchprodukte enthalten auch etwas tierisches Protein.
Ihr Kind braucht kein Fleisch, um Protein zu bekommen, weil es auch gute Pflanzenquellen gibt. Hülsenfrüchte wie Soja und getrocknete Bohnen, Linsen, Nüsse und Samen sind alle gute Quellen für Protein, und sie sind auch Quellen für gesunde Fette. Fügen Sie eine Portion Protein zu jeder Mahlzeit hinzu.
Eine Handvoll Nüsse macht einen großartigen Snack mit einem Apfel oder einer Birne.
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Gesunde Getränke
Wasser ist immer eine gute Wahl, da es keine zusätzlichen Kalorien hat. Milch, Obst und Gemüsesäfte sind gut, solange sie keinen Zucker hinzugefügt haben (und sogar ohne Zuckerzusatz, müssen Sie vielleicht die Kalorien zu sehen).
Was man vermeiden sollte
Wenn Sie Ihrem Kind viele nahrhafte Nahrungsmittel zuführen, wird er wahrscheinlich keinen großen Appetit auf Junk-Food haben. Es ist in Ordnung, Ihrem Kind hin und wieder eine Belohnung zu geben, aber es ist am besten, am stärksten verarbeitete Lebensmittel (Chicken Nuggets, gefrorene Pizzasnacks, gefrorene Abendessen), zuckerhaltige Softdrinks, Gebäck, Kuchen, Kekse, Eiscreme und fettige Snacks zu vermeiden Chips.
Quelle:
Akademie für Ernährung und Ernährung. " > Machen Sie Ihre Mahlzeit zu einem MyPlate Superstar." Veröffentlicht am 07. Januar 2016