Ideen und Rezepte
In unserem geschäftigen Leben ist schnelles Frühstück unerlässlich, um den Tag richtig beginnen zu lassen. Da wir nicht mehr Bagels und Donuts (die viel Stärke, aber wenig Nahrung liefern) greifen, brauchen wir Wege, um den Prozess zu beschleunigen, ein gesundes kohlenhydratarmes Frühstück in kurzer Zeit zu bekommen. Hier sind einige Ideen und Tipps für ein schnelles kohlenhydratarmes Frühstück.
1. Reste
Die Reste des Abendessens vom Vorabend zu erhitzen ist eine der einfachsten Möglichkeiten, ein nahrhaftes Frühstück zuzubereiten. Einer der Vorteile ist, dass es wahrscheinlich eine gute Portion Protein enthält . Protein ist wichtig für einen guten Start in unseren Körper, aber es ist nicht immer einfach, es mit großer Geschwindigkeit zuzubereiten. Ich versuche, bei jedem Abendessen ein oder zwei extra Portionen zuzubereiten, damit ich am nächsten Tag genug zum Frühstück und / oder Mittagessen habe. Ich mache auch extra Gemüse, wenn ich sie koche, da sie so leicht in einen Frühstückskram oder Omelett gelegt werden können.
2. Lassen Sie die Zutaten bereit zu gehen
Planen Sie einen Proteinshake? Messen Sie alles in der Nacht zuvor, so dass Sie es einfach in den Mixer werfen müssen. Mit heißem Getreide, wie Instant Leinsamenmehl Getreide ? Legen Sie das Flachsmehl , Salz und Zimt in eine Schüssel auf dem Tresen, so dass Sie nur heißes Wasser und Erdnussbutter hinzufügen müssen. Sie können Speck oder Wurst gekocht und bereit sein, in der Mikrowelle zu zappen.
3. Mach weiter
Viele Frühstücksartikel können in einer Charge hergestellt und dann gekühlt oder gefroren werden. Beispielsweise:
- Eier - Mischen Sie eine große Charge (mit Gemüse, wenn Sie es wünschen) und teilen Sie sie dann in Portionen. Sie können für 2-3 Tage gekühlt und länger eingefroren werden. Die Konsistenz wird etwas leiden, aber sie werden gut schmecken. Etwas, das noch besser funktioniert, ist eine Frittata zu machen . Frittatas können jedes übrig gebliebene Gemüse oder Fleisch, das Sie zur Hand haben, aufbrauchen, und übrig gebliebene Stücke können gekühlt oder eingefroren werden. Eine ähnliche Option sind "Mini-Frittatas", die in einer Muffinpfanne zubereitet werden, anstatt eine große zu machen. Backen bei 350 Grad Fahrenheit für 15 Minuten oder so. Verwenden Sie eine Antihaft-Muffin-Pfanne UND butter es gut! Sie können sogar Eier in mit Butter bestrichenen Muffinformen backen, indem Sie einfach ein Ei in jede Tasse brechen. Bei Bedarf Käse hinzufügen. Backen Sie wie für die Mini-Frittatas.
- Leinbrot - Es macht guten Toast, oder versuchen Sie es: Käse darüber schmelzen, mit Speck bestreuen, dann mit zwei Spiegeleiern bedecken (siehe die schnelle Methode für Eier unten).
- Muffins - Machen Sie Low-Carb-Muffins und haben Sie am Morgen, vielleicht mit etwas Hüttenkäse für Protein (streuen Zimt auf den Quark - Yum). Die Muffins frieren gut.
- Pfannkuchen - Machen Sie eine große Menge Pfannkuchen und bewahren Sie sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank. Mit zuckerfreiem Sirup oder hausgemachtem Beerensirup servieren. Oder mit Erdnussbutter und / oder zuckerfreier Marmelade bestreichen und als Sandwich oder Toast auf der Flucht essen.
4. Schnell kochen
Es ist nicht so schwer zu kochen, wenn du es superschnell machst.
Flip Spiegeleier in der Pfanne lernen: Einer meiner liebsten (und unterhaltsamen) zeitsparenden Tricks ist, Spiegeleier in einer kleinen Antihaftpfanne zu machen und sie ohne Besteck in die Luft zu drehen (Sie müssen noch Öl oder Butter hinzufügen) damit das funktioniert). Es erfordert erstaunlich wenig Übung, dies zu tun. Ich habe zuerst am Waschbecken geübt und ich glaube, ich habe die Pfanne nur einmal vermisst. Wenn ich weiß, dass ich unter Zeitdruck gesetzt werde, lasse ich die Bratpfanne mit einem Stück Butter oder Kokosöl auf dem Herd stehen. Ich gehe in die Küche, schalte den Herd ein, hole die Eier, und zwei Minuten später ist das Frühstück fertig.
Ich mag es, sie auf etwas aufgewärmtem Gemüse zu plumpsen.
Mikrowelle Eier: Wenn Sie Rührei in der Mikrowelle machen, können Sie andere Dinge gleichzeitig tun. Erfahren Sie mehr über das Kochen von Eiern für Anfänger .
5. Wraps, Burritos und Rollups
Aus der Tür gehen? Schaufeln Sie Ihre Eier, Hühnchen, Würstchen, etc. in eine kohlenhydratarme Tortilla und fügen Sie Gemüse und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu.
6. No-Cook-Frühstück
Spoonable Milchprodukte wie Joghurt, Ricotta-Käse oder Hüttenkäse können mit Früchten wie gefrorenen Beeren und Nüssen oder Leinsamen kombiniert werden, um ein schnelles Frühstück zu machen.
Shakes - Jeder der oben genannten, oder weichen Tofu, kann verwendet werden, um mit Proteinpulver und Obst oder Aromen zu schütteln. Oder der Shake kann nur mit dem Proteinpulver und ungesüßter Soja- oder Mandelmilch, Kefir oder Wasser hergestellt werden. Einige Rezepte zum Einstieg: